央视纪录片

重庆的牛肉面，在牛肉的烧制上，各家有各家的烹制习惯，但基本上沿袭了川菜中红烧牛肉的味型，味道浓烈。而竹林牛肉遵循的是近百年前的配方，讲究的是原汤原味，口感清爽。多年来，江湖菜与...

作为我国第一部诗歌总集，《诗经》收录了自西周初年至春秋中叶五百多年间的作品。它不仅向世人展现了一幅先秦时代生动立体的历史画卷，更以其独有的文化内涵，成为了后世文学生命的起点。《...

1949年7月，毛泽东根据浙江大陆基本解放的局势，向解放军第三野战军和华东军区制定了“首求攻占定海，肃清舟山群岛之敌”的战略意图。解放军第三野战军司令员陈毅和副司令员粟裕决定，舟山群岛...

2017年春天，中国社会科学院考古研究所山西工作队的队员们在临汾陶寺遗址对两处史前遗址同时展开了大面积揭露。探方中的遗迹现象表明，这座距今4000多年的史前宫城，竟然拥有两个形制极其特...

历史中“玄武门之变”甚多隐讳。但到底隐讳了哪些事实，却不明究竟。对此千年疑案，央视纪录频道播出的《激变玄武门》为您解答。 名称：激变玄武门 别名：玄武门激变 集数：共4集 时...

与拥有“万国衣冠拜冕旒”盛景的大唐王朝，和钟爱“烧香点茶，挂画插花”的锦绣宋朝相比，夹在这两大王朝之间的五代十国，则显得残酷而又凄凉。当我们抹去厚厚的历史尘埃，重温五代时期的过往便...

1946年初，中原地区重新陷入被围困的危局。六万中原部队如何对抗三十万国民党大军？部队艰难转移，中原解放区将士上演了怎样的生死别离？生死一刻，中原部队能否成功突围？ 名称：国...

九月，新疆大地呈现初秋景象，忙碌的人们，将在一年的这个月里，迎来各种各样的节日。采风结束后，蔡立鹏在回家的路上，蔡立鹏专门去了趟烤包子店。霍衣吐尔汉的妻子奴尔古丽•托论早年间在特...

两宋之际，群星闪耀，名人辈出。但能如辛弃疾这般才华横溢、豪气干云、文章妙笔生花、武艺弓马娴熟的旷世英才，却是世所罕见。辛弃疾是人们眼中的倜傥才子，也是世人心中的热血英豪。他是一...

怀揣航空报国的梦想，他孤身前往大洋彼岸求学。20年的异乡求索，始终没有动摇他的赤子之心。当新中国的召唤激荡进他的脑海，钱学森冲破艰难险阻，回到祖国怀抱。 名称：国家记忆·两弹...