饮食文化是中华传统文化的重要组成部分,从茹毛饮血到炊煮熟食,中国人的餐桌见证了上万年的饮食变革和文化流变。吃饭不仅是为了果腹和生存,更是一种独具特色的生活方式。不论是粗茶淡饭,还是八珍玉食,调羹弄膳间,处处流露着中国人的生活智慧与哲思,美食承载着舌尖上的历史。
名称:百家讲坛·舌尖上的历史 第三部
集数:共23集
时间:2023年
出品:中央电视台(CCTV)
类型:纪录片、文化讲座
语言:汉语普通话
字幕:中文字幕
格式:MP4
分辨率:1280X720(720P)
下载:百度网盘
《百家讲坛》是中央电视台科教频道播出的一个讲座式栏目,栏目宗旨为建构时代常识,享受智慧人生。选择观众感兴趣、前沿、吸引人的选题。追求学术创新,鼓励思想个性,强调雅俗共赏,重视传播互动。栏目选材广泛,曾涉及文化、生物、医学、经济、军事等各个方面,现多以文化题材为主,并较多涉及中国历史、中国文化。具有科普历史知识及深入点评讲解的作用。
目录
- 20230116 第01集 蒸米八千年
- 20230117 第02集 古代的蔬菜
- 20230118 第03集 磨面的历史
- 20230119 第04集 面条甲天下
- 20230120 第05集 点心的故事
- 20230121 第06集 饺子千般味
- 20230122 第07集 红火好滋味
- 20230123 第08集 煎饼众生相
- 20230124 第09集 烤串很久远
- 20230125 第10集 油炸有胃口
- 20230126 第11集 古代口香糖
- 20230127 第12集 古代的干肉
- 20230128 第13集 古人的水果
- 20230129 第14集 故人具鸡黍
- 20230130 第15集 冷饮两千年
- 20230131 第16集 煲汤真讲究
- 20230201 第17集 煎药有学问
- 20230202 第18集 生吃有讲究
- 20230203 第19集 古人爱火锅
- 20230204 第20集 喝水有门道
- 20230205 第21集 喝粥能养人
- 20230206 第22集 酒家何处有
- 20230207 第23集 新火试新茶